Тиждень фахової майстерності професії «Кондитер»
У період з 10 по 14 березня 2025 р. у закладі освіти проходив тиждень фахової майстерності професії «Кондитер». Мета проведення тижня – ознайомлення здобувачів освіти та педагогів з новими технологіями в області кулінарії, розвиток у майбутніх кондитерів професійних якостей, виховання інтересу та поваги до обраної професії.
Програма тижня передбачала проведення олімпіади, конкурсів професійної майстерності.
Розпочався тиждень, під керівництвом майстра виробничого навчання Раїси Дембовської, благодійною ярмаркою-продажем кондитерських виробів – це не просто смачно та вишукано, це демонстрація професійної майстерності, можливість креативно реалізувати творчу фантазію у кондитерському виробів. В кондитерському мистецтві важлива краса, почуття смаку і стилю. Потрібно робити не тільки смачно, але й красиво і ніяк інакше. Здобувачі освіти відмінно впоралися з цим завданням. Десерти були не тільки естетично привабливими, а й неймовірно смачними! Ароматна випічка, апетитні тістечка, та інші десерти нікого не лишили байдужим. Ярмарка вдалася! Кошти виручені від продажу кондитерських виробів передані на ЗСУ.
У вівторок відбувся конкурс з перевірка фахових знань теоретичної підготовки з предмету «Технологія приготування кондитерських виробів харчової промисловості», яку підготували викладач спецдисциплін Наталія ДЕРЕВІЦЬКА. Учасники успішно справились із виконанням тестових завдань.
У середу в рамках Тижня кондитера відбулися майстер-класи, які провели майстри виробничого навчання Ганна ВДОВИЧЕНКО, Раїса Дембовська та Тетяна ЯЩУК.
Учасники створювали солодкі вироби на очах у ліцеїстів.
Майстри виробничого навчання продемонстрували професіоналізм, злагоджену командну роботу та впевненість у кожному русі.
Було відзначено чітку організацію процесу — жодного хаосу, лише майстерність і натхнення!
У четвер учасники конкурсу професійної майстерності перейшли до практичної частини.
Мета практичної частини конкурсу – перевірка професійно – практичної підготовки, вдосконалення професійних навичок, застосування новітніх технологій, дати можливість молодим та амбітним здобувачам освіти показати свою майстерність і набуті під час навчання навички, здобути новий досвід та отримати конструктивні поради від справжніх професіоналів кулінарної справи.
Випробування для здобувачів освіти виявились цікавими і не залишили їх без позитивних вражень і нового досвіду. А також такі конкурси виявляють помилки, які потрібно враховувати при набутті навичок майбутнього кваліфікованого робітника.
Отже, проведені в рамках тижня заходи сприяли підвищенню інтересу здобувачів освіти до навчання та усвідомлення ними важливості професії.
Дякуємо всім за активну участь у проведенні тижня. Бажаємо й надалі показувати гарні результати!
